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产品知识与烹饪
酱香杏鲍菇肉粒
作者:管理员 发布于:2015-5-19 22:53:13
食材:杏鲍菇、猪肉、辣椒、香葱。
调料:6月香豆瓣酱、生粉、黄酒、盐。
做法:
1.将瘦肉和杏鲍菇切成小方丁,辣椒切成斜状,香葱切断。
2.在将瘦肉丁调入盐和黄酒腌制片刻,随后放入生粉抓匀。
3.锅中放入适量油,用中火将杏鲍菇炸成金黄色,再放入瘦肉丁用小小火侵熟,随后捞出沥干油份待用。
4.锅中留底油爆香辣,放入六月香豆瓣酱和少许清水,拌炒均匀放入杏鲍菇和肉丁,用大火一起翻炒均匀即可。
 
摘自:易菇网